En la vereda hoy conocida como Samaria, resguardo indígena de Nuestra Señora de la Candelaria de la Montaña, en Riosucio, Caldas, se levanta un imponente cerro que lleva el sugestivo nombre de Catabral. Su recóndito significado se perdió hace decenas de años. Se cree que a sus pies se levantó el primer pueblo de indios de La Montaña, a finales del siglo XVI o comienzos del XVII. Por esa razón, el sector fue después conocido como Montaña Vieja, adquiriendo un enorme valor simbólico para las comunidades primigenias y sus descendientes. Además, en el cementerio de Samaria reposan los restos del sacerdote José Bonifacio Bonafont (1768-1845), uno de los fundadores de Riosucio. Con orgullo terrígena, llevamos el nombre Catabral Café.
Descubre la esencia del café en cada taza de Café Catabral, un café tostado que te transportará a las majestuosas montañas del eje cafetero. Con una tradición familiar arraigada en el mundo cafetero, Café Catabral garantiza una calidad excepcional que te sorprenderá desde el primer sorbo. Cada grano de café ha sido cultivado con esmero en las montañas de Riosucio, donde el clima y los suelos ricos se combinan para crear un entorno ideal para el cultivo del café. Desde la selección de los granos hasta el proceso de tueste, cada etapa se realiza con dedicación y pasión, brindando una experiencia única en cada taza. Café Catabral es el resultado de un amor profundo por el café, y cada sorbo es una invitación a disfrutar de su sabor excepcional.
La visión de Café Catabral es convertirse en una marca de café tostado reconocida en el mercado, apreciada por su excelencia y pasión por el café. Nos esforzamos por ofrecer una experiencia inigualable en cada taza, resaltando el sabor distintivo y la riqueza aromática de nuestros granos cultivados en las montañas de Riosucio. Valoramos la tradición cafetera y buscamos constantemente la innovación para mejorar nuestros métodos de producción, tueste y preparación. Queremos ser embajadores del café, compartiendo nuestra devoción y conocimiento con nuestros colaboradores y clientes. Nuestra visión es fomentar una cultura de amor por el café, creando momentos de disfrute, conexión y deleite para todos los amantes del café. En resumen, Café Catabral aspira a ser la marca preferida por aquellos que buscan una experiencia de café excepcional, fusionando tradición, calidad y pasión en cada taza.
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Nuestra mezcla cuidadosamente seleccionada de granos de alta calidad ofrece un aroma cautivador y un sabor equilibrado con notas de chocolate, caramelo y frutos secos.
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